Довелось мне относительно недавно писать о перемещении профилей пользователей. Что ж, пришло время заняться этим вопросом более детально, с чтением всей доступной документации, ибо эта модификация достаточно серьезна, для того, чтобы и относиться к ней соотвествующе. Итог печален - забыть и никогда не использовать описанный метод, и вот почему:
technet.microsoft.com/en-us/library/cc722177%28... - ProfilesDirectory parameter in Windows AIK
А там изложено просто прекрасное:

This setting should be used only in a test environment. By changing the default location of the user profile directories or program data folders to a volume other than the System volume, you will not be able to service your Windows installation. Any updates, fixes, or service packs will fail to be applied to the installation. Microsoft does not recommend that you change the location of the user profile directories or program data folders.

И практически то же самое в соответствующей статье в базе знаний - support.microsoft.com/kb/929831:

If you use the FolderLocations unattend settings to move user data to a location other than the %systemdrive% volume some servicing components may not install including but not limited to Critical Updates, Security Updates, Hotfixes and Service Packs.

Ни хотфиксов, ни сервис-паков, ни апгрейдов до новых версий ОС. Последнее, впрочем, лично для меня не столь важно, я не большой поклонник апгрейда и всегда предпочитаю чистую установку. Но предыдущие ограничения на мой взгляд достаточны для полного отказа от модификации этого параметра.
Хотя вообще это нонсенс. Оглядываясь на *nix-world понимаешь, что там ОС гораздо более гибче построена. /home можно монтировать почти куда угодно без какого-либо ущерба для самой ОС. И мне очень любопытно, что ж такого напихано в Users, что его перемещение ведет к указанным последствиям при обновлении ОС? Там же пользовательская информация!

В общем - думаем дальше.