We rise up for the things we believe in over and over again

Мда, PSH в итоге не всесилен. В одну руку берем PSH, в другую - службу Windows Update, расширенный лог которой хотелось бы наблюдать в режиме реального времени. Казалось бы - нет ничего проще:
И на деле получаем облом. Служба в файл лога будет писать каждые две секунды, а консоль PSH от этого даже не почешется - послушно покажет последние 10 строк на момент запуска команды и успокоится на этом. Это печально.
В то же время, если создать в блокноте обычный текстовик, записать в него что-нибудь, вызвать в PSH аналогичную команду для этого текстовика, и прямо при открытой консоли что-то в файл записать - изменения тут же отразятся и в консоли.
Эх, все с Windows Update через одно место сделано.
И, да, я бы не полагалась на это дело, а сразу написала бы свой обработчик.